Blanc
Россия, Москва, Хохловский переулок, 7-9с2

Blanc — знаменитый в Москве первый ресторанный проект White Studios, расположившийся в Хохловском переулкке. Команда White Studios более известна гостям и жителям столицы, как школа фотографии и дизайн-бюро. И вот теперь они взялись и за ресторанный бизнес.

Blanc распахнул свои двери для новых посетителей летом 2019 года. Сам объект расположился в бывшем жилом доме служителей Московского архива Коллегии иностранных дел, который был здесь построен еще в 1808 году.

По своей концепции этот ресторан больше похож на большой функциональный шоу-рум. И как показывает время такой новый подход к привычному пришелся по вкусу публике. Blanc разместился внутри закрытого двора дома служителей, исторический внешний и внутренний вид которого с широкими и высокими окнами создает впечатление большего пространства, чем на самом деле занимает заведение. Внутри вы увидите много зеленого цвета – начиная мебелью и заканчивая большим количеством больших и даже огромных растений.

Работу кухни и меню ресторана ставили знаменитые повара из ресторана Tilda — Лера Шулюмова и шеф Павел Казьмин. Ассортимент блюд вышел довольно лаконичным с довольно узнаваемым стилем. Много внимания было уделено закускам, например, здесь вы можете отведать лепешку с авокадо и томатами, сыр с голубой плесенью и вишневым кетчупом и другие неожиданные сочетания. Не отстает и винная карта, представленная благородными и известными напитками практически со всего мира.